関西風の地焼きを求めて銀座の「ひつまぶし備長」さんへ行ってきました
主人も私も地元が地焼きタイプなので鰻ってそういうものだと思っていたけれど、関東と関西で焼き方が違うみたいですね。
確かに関東で美味しいと言われる鰻屋さんに行くと、だいたいフワフワの蒸し焼きタイプで、それはそれでめっちゃ美味しいんだけど何か物足りない、、と思うことが多かったんです。
それで調べていくうちに焼き方の違いがあるということを知りました。
関東じゃ少ないみたいですけど、「ひつまぶし備長」さんは本店が名古屋のお店なので期待大
18時くらいだったのでさほど待たずに入れました
サイドメニューで一番好きな鰻ざく。
鰻巻き。(かなり大きめ)
わたくしのうな重。
主人は櫃まぶしを。。
まずは鰻クリア
病み上がりとは思えぬ食欲です！
この調子だ！
Instagramに気管支炎とか書いたもんだから、家族や友達から心配のメールが、、
ごめんなさい、、もうこんなに元気です
帰りは東急プラザのSALONで母の日のギフトを探しました。
あずきとショコラのコラボ。
美味しそう
楽天市場でも買えるみたいです。
 |
価格:2,700円 |
前にも購入した甘酒。
サラッと優しい甘さで美味しいです。
 |
価格:432円 |
母の日のギフトにオススメです
