産休中、朝早くに目は覚めるのだけど
なかなか体にエンジンがかからない。
そして食欲がない（´-`）.｡oO
なのでフルーツジュースを飲んだり
最近だと梨とかりんごとかパイナップルとか
フルーツをお腹に入れることが多いのだけど
今日はなんだかゴロゴロした野菜が食べたい…
そんな気分でした。
とりあえず冷蔵庫の中にあるものでチャチャっとお惣菜を3品。
＊セロリの梅肉和え
かつお節とごま油を少々入れました。
相性バッチリ👌
＊ひよこ豆のサラダ
ひよこ豆、刻んだきゅうり、プチトマトを塩胡椒、すし酢、オリーブオイルで和えるだけ。
＊さつまいものレモン煮
レモンがなかったのでレモン汁で。
カットしたさつまいもをお鍋に並べてひたひたの水と、砂糖大さじ2、はちみつ大さじ1、レモン汁大さじ2 を入れて中火でコトコト煮る。
お砂糖とはちみつのバランスはお好みで…♩
(全部お砂糖でも◎)
朝からお料理するとスッキリするなぁ！
働いていると平日こうはいかない。
贅沢な時間だなぁ。
赤ちゃんが産まれたらゆっくり料理する時間はあるのかな？
赤ちゃん寝ている間にのんびりパンを焼いたりするのが夢です。
