私のレシピ

主に食生活についてのブログです。食生活アドバイザー/食育インストラクター

我が家の食卓

昼ごはん*ひじきのおにぎり

本日のお昼ごはん。 昨日沢山作ったひじき煮はおにぎりにしてマカロニサラダにサラダチキン(ハーブ)を加えました。 サラダチキンは常に冷蔵庫にストックしてあって。時短食材として重宝しています。 あと野菜たっぷりのサラダと、卵焼き、あおさのお味噌汁。…

晩ごはん*ぶり大根

昨日は息子がお利口さんにしてくれていて、久しぶりにゆっくり料理ができました◟́◞̀ ぶり大根 ひじきの煮物 マカロニサラダ 定番ものですが、やっぱり和食は美味しい。産院で栄養士さんにも、母乳には和食が良いからと言われたので、作れるときはなるべく和…

ランチ* ロンハーマンカフェコブサラダ風

今日はカレーを諦めサラダランチにしました。 昨日のコブサラダが美味しかったので 真似っこしてローストしたひまわりの種をトッピングしました。 アーモンドみたいに香ばしくて美味しいんですよね。 その他のトッピングは、 *夕飯の残りの塩ダレチキン*ほ…

晩ごはん* 鶏そぼろの三色丼

手抜きしたいときに活躍するのが 冷凍の鶏そぼろ。 たくさん作ってストックしておくと おかずがない〜って時に助かります! 今日はそんな日。 ほうれん草とにんじんのナムルを作って (レンジで) 卵そぼろを作って (これもレンジで) 冷凍してあった鶏そぼろを…

ランチ* 玄米おむすびとお惣菜

ヘルシーなのに満足感♡ ・ひじきと梅の玄米おむすび ・ひよこ豆のサラダ ・セロリの梅和え ・さつまいものレモン煮 ・梨 その時食べたいものってカラダが求めているものだから 食べた時の満足度が高いんだなぁ。

軽井沢のお土産♩夫セレクト

週末、主人が軽井沢に行ってまして。 軽井沢に素敵な別荘を持つ先輩がいるのですが BBQパーティーにお誘いいただき 一緒に行きたかったのだけど 片道3時間以上かかる軽井沢は 臨月の妊婦には厳しく。。 残念だけどお留守番してました。 軽井沢のスーパーマー…

36w6d★ 酵素玄米おにぎり

ランチ。 メインは味玉入り酵素玄米おにぎり♡ これ 好物なんです…♡♡ 半熟煮卵がとにかく好きで。 結構な確率で冷蔵庫にストックしてあります。 酵素玄米は作るのがかなりの手間なのでレトルトパックのものを常備してあります。 レトルトご飯 パック 小豆 玄…

36w5d★ ナスとベーコンのトマトソースパスタ

今日は午後に検診があるのだけど がっつりお昼ごはんとデザートにアイスを食べてしまいました。 毎回検尿があるので糖とタンパクが出ないか心配です…汗 ナスとベーコン、あとチーズを入れたトマトソースのパスタ。 ナスは丸茄子を使いました。 丸茄子ってぶ…

36w4d★ おむすび権米衛の玄米おむすび

今日のお昼ごはん。 おむすび権米衛の玄米おにぎりと 夕飯の残りもの。 ・セロリと竹輪のきんぴら ・ポテトサラダ 我が家のポテトサラダはりんごを入れます。 実家がそうだったので。。 りんごの甘みが塩気にマッチして それはそれは美味しい。。 りんご入り…

晩ごはん*豚しゃぶ

36w2d★ 今晩は冷しゃぶサラダにしようと思ったけど… 涼しくなってきたし 冷蔵庫にきのこが沢山あったので 野菜もお豆腐も沢山食べられる豚しゃぶにしました♩ 自家製のゴマだれとポン酢で。 ゴマだれは 練りごま、すりゴマ、味噌、出汁醤油、マヨネーズ、すし…

36w1d★ 朝ごはん ミネストローネ

夕飯の残りで朝ごはん。 冷蔵庫のお掃除的ミネストローネ&大豆ときゅうりのサラダ 大豆ときゅうりのサラダは 塩胡椒、オリーブオイル、すし酢で和えただけの簡単サラダです。 昨日は黄ばんでしまった白い衣類のオキシ漬けをしたのですが 驚くほど白さが蘇り…

35w5d★ 和風オムライス

ランチは和風オムライス。 レシピは適当ですが一応記載します。 中の具材はハム、シーチキン 味付けは鶏ガラと醤油、塩胡椒です。 卵をかぶせたら マヨネーズ、かつお節、青のりをふります。 これがお好み焼きのような味わいになって美味しくなる秘訣です♡ …

35w3d★ 朝ごはん

台風が爪痕残しまくって過ぎたと思ったら今度は北海道で地震…。 ほんとにどうなってるの日本怖すぎますね💦 妊婦さんも沢山いるだろうし産まれたばかりでミルク飲ませてる方だっているだろうし ライフラインだけでも早く復旧してくれるといいですね(>_<) これ…

お昼ごはん*無印カフェのパンと夕飯の残り

無印カフェのパンと夕飯の残りでお昼ごはん。 このパン好き過ぎて… しょっちゅう食べてます。 今日はオキシクリーン何度も失敗してめっちゃ疲れました… ドラム式は水位低いしつけ置きになってるのか謎。 あんまり向いてない気がします( ;ᴗ; ) そして一昨日は…

晩ごはん☆牛しぐれ煮の混ぜ寿司

よく作る牛しぐれ煮の混ぜ寿司。 暑いこの時期でも牛肉がサッパリと食べられて 妊婦さんにもオススメです♩ メニューは ☆牛しぐれ煮の混ぜ寿司 ☆茄子の揚げ煮 ☆貝割れ大根とちくわとツナのマヨネーズ和え ☆煮卵 ☆トマト ☆さつま芋とえのきのお味噌汁 でした。…

34w1d★ サーモンとマッシュポテトのグラタン

朝ごはんのような昼ごはん。 サーモンとマッシュポテトのグラタンは昨日の夕飯の残り。 昨夜は会社の同僚が仕事終わったあとうちに来てくれて一緒に夕飯を食べました。 平日にゆっくり夕飯の準備して友達招いて一緒に食べたのなんてどのくらいぶりだろう… 産…

33w1d★ 朝ごはん

DEAN&DELUCAのシナモンロールで朝ごはん。 シナモンロールはこのくらいアイシングクリームたっぷりじゃないと!! 意外と探すとないんですよね。 今日もバナナジュース飲んで元気に♩ #ディーンアンドデルーカ

32w4d★ タコライス

ランチはタコライス。 暑いとアジアン料理とかカレーとかスパイシーな料理が食べたくなりますね今日は旦那さんとは別行動で旦那さんはプール&ゴルフの練習へ。。お盆休み、旅行とか遠出は出来ませんが御殿場のアウトレット行ったり(混んでて片道2時間以上か…

キャロットラペ

つわりが明けてから初めて作った キャロットラペ。 オレンジを入れました。 甘酸っぱくて美味しい☺️ にんじんは子供の頃から好きじゃなかったけど ラペとしりしりだけは食べれます。 むしろ好きです。 大活躍のしりしり器。 これは本当に勝って良かった。 し…

おひとりさまランチ*カルボナーラ

一人なので簡単に。豆乳で作るカルボナーラです。分量はいつも適当ですがバターでニンニク、ベーコンを炒めて豆乳、パスタの茹で汁を加えて味付けは玉ねぎだし、塩胡椒、鶏ガラ少々チーズも入れたりします。最後に火を止めて溶いたたまごを加えておしまい。…

晩ごはん*ハマグリの酒蒸し、鮭とイクラの炊き込みご飯

連日の海鮮祭りです *鮭とイクラの炊き込みご飯 *ハマグリの酒蒸し *豚バラと豆苗の胡麻和え やっぱり和食ですね。 最高です つわりが終わってからは基本何を食べても美味しいのですが 特に魚が美味しく感じます✨ 妊娠前は牛肉が大好きだったけど。 まだ…

イクラの宝石箱や〜

主人の実家から 大量のイクラとアワビ、ハマグリ、ウニが届きました。 えっと、、、 海鮮好きだけど。。 イクラ1kgって。 どうしよう、、な量です。 一応妊婦なのですが 笑 お義父さん、殺す気でしょうか。。笑 主人のご両親はとっても優しくてグルメなので …

小豆島の素麺

毎年恒例の小豆島の素麺が母から届きました。かなり大量なので毎年会社の同僚や後輩におすそ分けしてます。つわりの時は素麺にほんとにお世話になりました…その時は小豆島の素麺は食べきっていたので普通に揖保乃糸でしたが食べれるものが限られている中素麺…

ランチ☆ナスとベーコンのトマトソースパスタ

本日のランチ。簡単にナスとベーコンのトマトソース。食卓がトマトトマトしてますね甘くてみずみずしいトマトが大好きです。なかなかスーパーではお目にかかれないけれど最近は甘さを数値化してくれてたりするのでできるだけ数値の高いものを買うようにして…

有機野菜で作った晩ごはん♪とInstagramについて思うこと

昨日買った有機のジャガイモで肉じゃがを、茄子とピーマンで、揚げ浸しを作りました。水分をたっぷり含んで、はちきれそうなまん丸のナスは、ぶりんとしてて食べ応えがあり、とっても美味しかったですいや〜久々に美味しいナスを食べました。ピーマンも、パ…

毎日の料理は無理をしないこと♪

もう8月も終わりですが まだまだ毎日暑いですね 皆さん夏バテしていませんか?? 日中は殆どオフィスにいるからむしろ体が冷えるくらいなのですが、(それはそれで困る) 外へ出た瞬間、暑いと気持までダラっとしちゃって、夕飯作るの面倒だな〜なんて思うこと…

常備菜と最近よく使う動画レシピについて

週末に常備菜作り。だいたい3〜4品作って平日にちょこちょこ作り足します。★ブロッコリーと厚揚げのひじき煮★キャロットラペ★ポテトサラダひじき煮は枝豆も入ってます。ポテトサラダは子供の頃からリンゴ入りが我が家の定番で、優しい甘さがホッとします味付…

7月

おはようございます。 7月が始まりました。 2017年、後半ですね ほんとに早いですよね。 年始に思った通りの半年になっているかな? と振り返ったところ、やるべきことはやっているけど、出来てないこともあって、 それに関しては「そもそもこれやるべき?」…

朝ごはん*ベーグルサンド

冷凍してたMARUICHIのベーグルで朝ごはん。ハムとカマンベールチーズ、ナッツをのせてリベイク。塩気が効いて良い感じ!ハチミツかけても美味しいと思いますそうそう、TY Round Plateが割れたから久しぶりに出してみたファイヤーキングのプレート。何年ぶり…

マカロニサラダ

今日の作り置き。 大好きなマカロニサラダ 具材は、きゅうり、ピーマン、ハム、コーン、茹で卵。 玉ねぎは苦手なので(生が)入れてません。 その代わり、粉末の玉ねぎを入れています! こちら。 コンソメ代わりによく使います。 ↓↓ 【送料無料】#淡路島たま…